新しい「農」のかたち

2008年11月23日

寒い時期や風邪の引き始めにオススメ“梅干茶”☆

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農園メンバーから、毎週“類グループ”の社内掲示板に農園便り が届きます
いつも『これからの季節のオススメ商品』や、『こうやったらおいしく食べれるよ～といった簡単な料理法』などをお届けしてくれるので、いつも楽しみにしているんです
今日は、その中から今の季節にピッタリな“梅干茶” のご紹介をお届けしますねｯ 😉

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2008年11月22日

食糧危機！！新しい農のかたちとは！？【食のグローバル化とアメリカの共認支配】

7-a.食糧危機、新しい農のかたちとは？

グランドセオリー『食糧危機！！新しい農のかたちとは？！』の連載継続してUPしています。
今回は「食のグローバル化とアメリカの共認支配」です。
ＮＨＫスペシャル『世界同時食糧危機～アメリカ頼みの“食”が破綻する』(2008年10月)でも、アメリカ一極支配に異を唱えておりました。ただ、決して日本や途上国が選んで「アメリカ頼み」になったわけではありません。本稿ではアメリカが謀った“戦略”にまで迫ります。
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2008年11月19日

食糧危機！！新しい農のかたちとは？！３章グローバリズムがもたらす食糧危機②　資源の危機～水の枯渇、土壌汚染

7-a.食糧危機、新しい農のかたちとは？

グランドセオリー「食糧危機！！新しい農のかたちとは？！」の連載
継続してUPしていきます☆
今回は・・・
３章　グローバリズムがもたらす食糧危機　　の第二弾！！
　　　　
　　　　　資源の危機～水の枯渇、土壌汚染～

前回、緑の革命を代表に、途上国の農業の近代化は広まり、途上国は先進国に食糧を依存せざるを得ない現状であることを述べた。（詳しくは、①【緑の革命の負の遺産】へ。）
このようにして広まった近代農業は、化学肥料、農薬、過剰な灌漑が欠かせない農業である。
これらの環境への影響も見逃すことが出来ない。・・・

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2008年11月17日

食糧危機　３章　グローバリズムがもたらす食糧危機①【緑の革命の負の遺産】

7-a.食糧危機、新しい農のかたちとは？

どうも雅無乱です。
このブログの仲間たちと協働して作成中の農業問題を扱った新しいグランドセオリー

世界同時食糧危機　どうする？の連載、しばらく止めてしまって申し訳ありません。
第２章【ＷＴＯ体制下のグローバリズム経済】の続きである、第３章からまたアップしていきたいと思います。
第３章　グローバリズムがもたらす食糧危機
【緑の革命の負の遺産】
現在の世界の食糧危機の原因をさかのぼっていくと、必ずと言っていいほど「緑の革命」に行き当たる。
第３章第一節ではその「緑の革命」に焦点を当てた。
続きに関心のある方は、いつものクリックお願い！
　　　　　　　　　　

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posted by nanbanandeya at : 2008年11月17日 | コメント (17件) | トラックバック (0) Tweet List　

2008年11月14日

芋堀りしました　第2弾　～本来の生育環境を再現すればおいしくなる！～

2.[農] の現場から

こんにちは～。このブログではじめて記事を書きます！zakky 😀 です☆
昨日の「芋堀りしました」に続く第2弾！
類農園の三重農場で作っている、「自然薯」についてお伝えします。
この季節、三重農場で収穫されるのは、「自然薯」「伊勢芋」といわれるお芋です。
そう、最近巷で大ブーム“ねばねば系”のお芋ですね。
私も、ねばねば大好きです
でも、「自然薯」「伊勢芋」は、ただの“ねばねば ”ではない！！
こんな感じ。

「粘る」というか、粘りすぎて持ち上がっっちゃいました。びよ～～～ん。
芋掘り報告は、まだまだ続きます！
…、とその前に、応援よろしくお願いします☆
　　

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2008年11月13日

芋掘りしました

2.[農] の現場から

先日、芋の収獲作業を行いました。その時の様子を紹介したいと思います。収獲するのはこの地方の特産の伊勢芋という芋です。

↑この通り、上土をスコップで取る以外、ほとんど手作業で掘っていきます。この日はパートさんにも手伝ってもらいました。

↑少しずつ手で土をどけていきます。土はそれほど固まっていなくて、ポロポロと崩れていきます。
少し深く掘ると、手に硬いものが当たりました。そこを指で払っていくと・・・

↑出ました！お芋ちゃんが顔を出しました。

↑傷つけないように芋の周りを少し掘って、芋をほじくりだします。
芋ゲット～～！！叫ぶほどではありませんが、この瞬間が結構うれしい。まあまあのサイズ。

　　↑時にはこんな大きなものも！　　　　　　　　　　　　　　　　　　↑そして時にはこんな小さなものも。ハズレです。

↑ミミズ君が現れました。土の中は環境が安定しているので、虫たちが結構います。他にカエルやムカデがいました。

↑しばらく掘り進み、どれだけ進んだかな？と顔を上げると・・・・・なっげ～～・・・ひるみます。少し休んで気を取り直して、また掘り進めます。その繰り返し。

↑辺りが暗くなり始めたので、今日の作業はここまで！
結構取れました。今年は大きいものが多く、外観品質も良いようです。
これを見て、みんな、なにげに達成感に包まれています。頑張った～！、けど明日は多分筋肉痛だな・・・
作業しているときに感じた事をそのまま書いてみました～。
どうですか？こんなのもありですか？？
逆に、こんなの聞いてみたい！とか、あれば教えてくださいね。
農業っていうと、イメージ先行というか、実はあんまりイメージすらできないという声をたまに聞きます。そんな声にも応えていきたいと思います。

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posted by keitaro at : 2008年11月13日 | コメント (7件) | トラックバック (0) Tweet List　

2008年11月12日

「必要か否か」が日常に浸透してきている

1.世界/日本の[農]・食糧事情

スーパーの売上にも景気低迷の影響が大きく現れているようですが、そんな中でもインターネットで商品の注文を受け付けて宅配する、「ネットスーパー｣が好調だそうです。
以下、「毎日ｊｐ」より転載します。

ネットスーパー：事業が好調　背景に消費者の節約志向も
　スーパー各社が商品の注文をインターネットで受け付けて宅配する「ネットスーパー」事業が好調だ。価格は原則、店頭と同じで、一定額以上は配送が無料という便利さが受けている。店頭での「ついで買い」など余計な支出を省こうとする消費者の節約志向の強まりも背景にあるようだ。消費者のニーズはさらに高まるとみられ、販売苦戦が続くスーパー業界はネットサービス拡大に力を入れている。

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posted by komayu at : 2008年11月12日 | コメント (4件) | トラックバック (0) Tweet List　

2008年11月11日

ようやく稲刈りも終わり。

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しばらく、ご無沙汰していました、長谷です。
久々に、現場報告です。

盆前から始めた稲刈りも、天日干し米の刈取りを最後に、やっと終わりました。
と言っても、昔は、この地方でも、１０月～１１月初旬にかけて稲刈りが行われていたそうです。
　天日干しハサ掛け作業は、今では、ほとんど見られなくなったためか、道行く人が、カメラ付携帯電話で、作業の様子を撮って行くのには、苦笑しました。決して見世物ではないのですが、それだけ、価値があるということでしょうか？
　確かに、「天日干し米」という付加価値商品として販売してはいますが。
ところで、１つ問題です。
現在、日本人のお米の年間消費量は、１人当たり、６０ｋｇを少し切っていますが、写真のハサ掛け１列分で、何人分の年間消費量を収穫できるでしょうか？
　もちろん、藁は、食べませんので念のため。
答えは、約４人分
です。田んぼの面積にして、５～６アール（500～600㎡）です。
いかがでしょう、少しは、ボリューム感覚が掴めましたでしょうか？
ところで、小松さんのエントリーにある、農業を失業者の受け皿にという発想。必要な時代が来ていると思います。　実際、かつての大恐慌や戦争直後の混乱期には、日本全体では、まだ、多くが農業に従事し、農村機能も維持されていたので、農村が、その受け皿としての役割を果たしたという過去があるようです。
　また、農に携わる人が増える時代が来れば、手間暇のかかる天日干し風景も、あちこちで、見られるようになるかも知れませんね。
最後に、ぽちっとよろしく！
　　

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posted by naganobu at : 2008年11月11日 | コメント (6件) | トラックバック (0) Tweet List　

2008年11月08日

農業を増大する失業者の受け皿に

7.[農]をどうする？

こんにちは、小松です。
アメリカ発の金融危機が、産業界に大きなダメージを与えています。今後、企業の経営破綻とともに、失業者が町に溢れ出す日が来るのも、そんなに遠くはない将来の話として、現実味を帯びてきました。
タイでは、増大する失業者を農業で吸収しようという計画の検討に入ったようです。こういった対応を見るにつけ、日本は鈍いなあというか、途上国の方が危機意識が高いように感じますね。
食糧自給を考える上でも、現実的な対策として、日本でも即検討に入るべきではないでしょうか。
以下、「農業情報研究所」より転載します。
http://www.juno.dti.ne.jp/~tkitaba/agrifood/asia/news/08110501.htm

■タイ　農業を増大する失業者の受け皿に
　　　～金融危機が促す家族農業の見直し
　タイ農業省が、金融危機に伴う欧・米・日の市場縮小で不振に陥った輸出製造業の吐き出す失業者を農業で吸収しようと企てている。予想される来年の失業増加の影響を緩和するために、少なくと10万の失業労働者を農業部門に戻す計画だ。
　いくつかの経済研究機関によると、来年の失業率は10％にまで上昇すると予想される。アピチャート農業経済局長は、今後何年かの間、国内製造業による巨大なレイオフが起きる可能性があり、世界的危機が長引けばその数は100万にも達する恐れがある、「失業労働者は家に帰り、馴染みのある職業、農業に就くだろう」と言う。

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posted by komayu at : 2008年11月08日 | コメント (0件) | トラックバック (0) Tweet List　