2009年8月14日

2009年08月14日

【自然の摂理に沿った食の摂取】～土地と伝統食～

自然の摂理に沿った食の摂取について、どのような追求がされてきたのか、中国のウイグル自治区をピックアップして、調べてみた
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画像はウィキペディアより。
中国北西部に位置する新疆ウイグル自治区。
人口は中国の全体のおよそ80分の1だが、100歳以上の超高齢者の五人に一人がここに住むという、屈指の長寿地域でもある
シルクロード沿いのオアシスがあるトルファン、ウルムチなどには元気なお年寄りが多いが、一方でアルタイ山脈の奥地には長生きする人が少ない。同じ地域でこの格差はどうして生まれるのか。
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投稿者 megu3 : 2009年08月14日  

2009年08月14日

【自然の摂理に沿った食の摂取】～露地栽培の作物は 理に適っている

暑い夏が続いてます。
ウリ科の植物は、体温を下げてくれる効果があります。
夏にスイカやキュウリを摂るのは、非常に理に適っているのです。
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投稿者 pochi : 2009年08月14日