2007年5月10日

2007年05月10日

玄米食のススメ

食事を白米から玄米に替えて1年ほどになりますが、快眠快便、肝機能の数値が改善されるなど、「玄米は体にいい！」と実感している、小松です。
玄米食に替えて、まず気づいたのが大便です黄土色で、太いけれども硬くない、のが健康な大便です。玄米食にすると、便の状態がとてもよくなります。でも、たまに外食や麺類で済ませたりすると、それが便の状態にてきめんに表れるのです。例えば肉をたくさん食べると、硬くて黒っぽくなるし、麺類だと柔らかくなります。
大便は、文字通り、体の中のことを教えてくれる“大きな便り”なんですね
それでは、ローカル通信舎「玄米の話」より引用しながら、玄米の秘密に迫ります。

一番外の籾殻を除いたものが玄米で、胚乳の部分が白米になります。
籾殻と胚乳以外の部分が、いわゆる糠になりますが、玄米パワーの秘密は、まさにこの糠の部分（果皮、種皮、湖粉層、胚芽）にあるようです。
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