有機農法＝安全って思ってました |
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2007年05月09日
食べきりサイズの大根「ころ愛」
こんにちわちわわです。
法人の農業経営参入が解禁となり、ユニクロのトマトや、キリンビールの花、トヨタ自動車のサツマイモ加工など、成功している企業も現れ初めています。
今後もアグリビジネスに注目！
「ユニクロ」のトマトはどう違う？
いろいろ調べていたら、おもしろい商品がありました。
サカタの種の「ころ愛」
大根って大きくて、家庭でも一本食べきるの大変ですよね。切り身のもの買ってもすぐパサパサになるし･･･
そんなあなたに愛の手をさしのべる「ころ愛」
一本使い切りの小さな大根です。
おいしいと思った方は↓↓ぽちっと！
（株）サカタのタネ（高橋英夫社長、本社：横浜市都筑区）は、ミニダイコンのＦ1新品種『ころ愛』の種子を12月１日から新発売する。同品種は、根部の長さ22～25cm、太さ７cm程のミニダイコンで、家庭で丸ごと１本を使いきりできるサイズに仕上げた。
最近では、核家族化や食生活の多様化などに対応して、カット野菜が店頭に並ぶが、カットされたダイコンはその断面から水分が徐々に蒸発し、ダイコン本来のみずみずしさが損なわれ、食味も低下してくる。
一方、急速に高齢化が進みつつある生産現場では、重量野菜のダイコンの収穫作業は大きな負担ともなっている。
同社ではこれらの問題を解決し、さらに、単に小さいだけではなく美味しさにこだわった丸ごと１本使いきりできるサイズのダイコンを開発した。プロの方々はもちろんのこと、ミニの特性を生かし家庭菜園やベランダ菜園用の品種としても楽しめる。
『ころ愛』は耐寒性で「ス入り」も遅く（注）、夏を除き周年栽培・出荷が可能。根部の肉質はち密で食味に優れ、生食はもちろん煮物などでも煮崩れしにくく加熱調理にも向く。まさに、“プリプリ”ダイコンの誕生だ。『ころ愛』の名称は社内公募で決定した。
（注）「ス入り」 収穫が遅れ過熟になることで根部内に空洞ができること。
〈問い合わせ先〉（株）サカタのタネ 野菜統括部 電話（045）945－8802
発想は日常のいたるところに転がっています。
生物肥料の開発や流通ルートの開拓など、アグリビジネスの動向に今後も注目していきたいと思います。
今回の記事は少し関係ないような気もしますが・・・
投稿者 tiwawa : 2007年05月09日
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コメント
投稿者 mimi : 2007年6月22日 14:03
mimiさんコメントありがとうございます☆
そうですね。。感覚的には離農する人が多いって感じてます。
実際のところどーなってるのか、調べて見ますね☆
でも可能性も感じてます！
新規就農・３９歳以下でも、一度他の職業についてから、それでも経済面では劣るはずの農業に就きなおしている割合が増加傾向にある☆って事です。
これって意識レベルでの「農のパラダイム転換」かも！？☆.。.:*・°
投稿者 ヒヨッコ百姓 : 2007年6月24日 18:43
家もパパが２７歳の時にサラリーマンをやめて農業を始めた脱サラ組みですが実際十分な用意をしてはじめたつもりでも３年目位が凄くきつかったです。
そこで我慢できるかどうかなんだと思いますが体力的にも経済的にも辛い農家をどれだけの人が我慢できるかですよね・・・。
経済面で劣ると言うのはやり方次第だと思いますが初期投資の大きさ（機械・資材の高さ）
が１番の問題のような気がしますよね～。
一時的に増えてるのは正直他産業の不景気さとロハスな生活への憧れだけのように思います。
これから景気が回復してきたらまた減るような気はしますよね・・・。
まあ・・余程好きでないと出来ない仕事かな～なんては思います。
そんな人が増えてくれれば良いのですけどねえ♪。
投稿者 mimi : 2007年6月25日 07:57
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投稿者 hermes aachen : 2014年3月5日 07:54
若い人は就農しても離農する人も多いんですよね～。
他産業からの就農者は殆んどもたないし・・・。
新規就農して５年以上続いてる人になると
元々ある程度の規模の農家の跡継ぎ位でしょ・・・。