日本の食糧問題の活路 |
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2006年10月31日
世界の食糧需給の状況ってホントはどうなの？・・・第2回
前回世界の食糧需給の状況ってホントはどうなの？ という投稿をしましたが、その続きです。
単純に生産量を人口で除したら必要量に達していたので”大丈夫だぁ～” 
とはならないのですネ、残念ながら・・・ 
で、今回は大きく「エネルギー生産性」という観点で考えたいと思います。 
近代農業は、土地生産性を大幅に高めることに成功したと言われていますが、これは市場経済の枠内で評価したときの生産性の向上であって、物理的に考えるとかなり異なった様相を呈することになります。 
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で、エネルギー生産性ですがこれは、農作業の過程で人為的に投入されるエネルギーに対する農作物に含まれるエネルギー（カロリー）の比を意味します。農業とは、植物 
が光合成 
によって太陽エネルギーを取り込む作用を人間が利用するものなので、人為的なエネルギーをほとんど投入することなく、作物に貯えられているエネルギーを摂取できる 😀 ・・・はず 🙂 ・・・ですが 🙁 ・・・・ 8) 8) 8)
近代化の中で、栽培し収穫を得るために、採取するより多くのエネルギーを投下しなければならなくない・・・という結果になってしまっています。
作物を得るために人間が投入するエネルギーと、得られた作物に含まれるエネルギー（カロリー）を表してみると・・・、
【参考】エネルギー生産性（獲得エネルギー／投入エネルギーの比）
投入エネルギー 獲得エネルギー 収穫物 生産性
採取生活 1,400kcal/人 15,000kcal/人 ナッツ1.75kg 10.7
人力農耕 60,000kcal/人 700,000kcal/人 トウモロコシ200kg/1 11.7
機械農耕700,000kcal/人 2,500,000kcal/人 トウモロコシ700kg/1 3.6
日本米作 38,000Tcal/年 42,000Tcal/年 米 1200万トン 1.1
作物の栄養値としてのカロリーだけで比較するのは乱暴だと思いますが、少なくとも、近代化の過程でエネルギー生産性は悪化しているという傾向は読みとれると思います。 
実はエネルギー生産性の低さという点では、暖房をたいて栽培するハウス温室野菜が群を抜いていて、エネルギー生産性は 0.2～0.7 程度となり、近代工業とまったく同じになる。
現代農業は科学技術に支えられ大きく発展進化した！！！って思っていましたがエネルギー生産性は実は、採取生産より、人力農耕より低下している！と言う事実は見逃せないと思います。 
食糧需給の状況はどうなの？という観点で様々な問題を見ていきたいと思っていますので、是非ご期待ください！ 🙂 
まるいち
参考 
搾取の実態～「緑の革命」
投稿者 nara1958 : 2006年10月31日
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コメント
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