2008年1月5日

2008年01月05日

混米（ブレンド米）は消費者と生産者の知恵のたまもの

新年明けましておめでとうございます。
今年も新しい「農」のかたち　宜しくお願いします。
新年からお米の話なんですが。
私は、お米大好きで、毎食食べないと農作業で馬力が出ないんです。
このお米、昔は米穀通帳を持ってお米屋さんに買いに行きましたが、現在のように色々な品種があったのではなく、高い米・中位の米・安い米のような分類であったように記憶しています。
月末になってお金が少なくなると激安のお米闇米を買いに行きます。デスカウントセンターではありません。薄暗い民家の押入れからお米が出てきて「なん合いるの～」という感じで、米屋さんで買うお米より美味しくなかったように思います。
今は、お米も色々な美味しい品種コシヒカリ・ヒノヒカリ・新形質米のミルキークイン・・・・などがが出回り大変豊富になったというのが実感ですが。
つぎを読む前にポッチ宜しくお願いします。
　