2009年1月3日

2009年01月03日

里山ビジネスから学ぶ

みなさんこんばんは 😀 meguです。
新年明けましておめでとうございます
本年もブログ「新しい農のかたち」をよろしくおねがいいたします
さて、前の記事に取り上げられていますが、農への関心が高まってきていますね。本屋でもたくさんの関連本が並んでいました。そこで見つけた一冊の本を今回は紹介します…
『里山ビジネス』　玉村豊男（集英社新書）
長野県の東御市、標高850メートルの山の上に建てられたヴィラデストワイナリー。現在は約一万五千坪もの敷地を持ち、ワイン用のブドウ畑 、野菜やハーブなどで埋まったガーデンの他、
カフェレストランとショップ、ワイナリーがあり、年間五万人近くの人が訪れる場所となっています。
里山に人が集まる。そんな場を作り出した玉村さんが記した「仕事」に対する考え方とは・・・

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投稿者 staff : 2009年01月03日  

2009年01月03日

農産物の水の自給率

開けましておめでとうございます。今年も新しい農のかたち応援宜しくお願いします。
昨年も食料に関する話題は多くありましたが、農作物の輸出入に伴う水資源の輸出入（仮想水）も気になるところです。
ウォーターフットプリント（水の足跡）という資料があったので紹介します。
次を読む前に応援宜しくお願いします。
　

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投稿者 hakosuka : 2009年01月03日