2008年9月2日

2008年09月02日

日本食にせまる！

みなさん、こんにちはたてこです
このたび、新しい農のかたちのメンバーで、食糧問題をテーマにしたグランドセオリーを作成することになりました 😀
びんさんの記事リンク、リンク参照
グランドセオリーについては、リンク参照
まだまだ全体像がようやくおぼろけながら見えてきたところなんですが、私、たてこも、グラセオの１つの骨子となるかなと思われる「日本食」担当に任命されました
というわけで、食品シリース第３回より、
日本食の良さって？
日本食の素材・食べ方・国民性との関係は？
といったテーマについてシリーズでせまってみたいと思います 🙄
以下、伝統食研究会の健康セミナーさんより、引用・抜粋させていただきました
詳しくはリンクをご覧下さい