農作物・青果物は収穫後も「生きて」います。前半の＜流通技術編＞では、生きている青果物を収穫後から、日本の先端技術によって徹底管理することで鮮度を維持していることが分りました。
後半の＜生命力編＞では、技術追求とは全く異なる「鮮度」の追求潮流を深めていきます
(さらに…)
投稿者 noublog : 2014年09月10日 Tweet
