【コラム】夏バテに負けるな！！身体を整える食事を紹介☆ |
メイン
2012年08月07日
類農園の夏
猛暑が続いていますね。
類農園でも、毎日汗だくで農作業と格闘しています。
奈良から、クマが近況報告です。
今年も夏本番がやってきました。
春からこっちを振り返ってみると、春はなかなか気温があがらず、４月の遅霜があったり、春先の長雨、いわゆる「菜種梅雨」も少しだけだったり。七月はじめには、気温の乱高下や、ゲリラ豪雨に台風と、今年は、なかなか難しい年だなぁ、と思います。
そのせいもあって、夏が来たとたんに露地の畑では、雑草が一気に成長して、農家は雑草との戦いに悪戦苦闘中。でも、ここで踏ん張らないと、秋の収穫が迎えられません。照りつける太陽の下、みんな必死でがんばっています。
そんな中、どうなることかと心配していた夏野菜は、収穫の本番を迎えています。
大きいスイカ、カラフルなスイカは御中元用に特別栽培、一果どり。特別甘く大きく出来ました。
今年のトマトは露地でお日様をたっぷり浴びて、真っ赤に「木熟し」で出荷。
ナスは定番の「黒ナス」、美しい緑の「青ナス」、大和伝統野菜の「丸ナス」の三種類。いろんな食べ方で楽しめます。
（大和丸ナス）
唐辛子は辛さ抜群の辛子「激辛」、甘い唐辛子の「万願寺唐辛子」、大和伝統の「ひも唐辛子」に「紫唐辛子」、もちろん「ピーマン」も育ってます。
（万願寺）
（紫唐辛子）
（ひも唐辛子）
実は夏野菜のカボチャは「くり味」、小さくてオシャレでとっても甘い「プッチーニ」、忘れちゃいけない西洋カボチャ「ズッキーニ」も日々収穫中。
（プッチーニ）
（ズッキーニ）
朝晩とらなきゃのキュウリはブルーム（イボイボ）もしゃっきりの「夏涼み」。いつでもとれたてみずみずしさが売りです！
インゲンも最盛期、早取りのゴボウも食べ頃です。
類農園のトウモロコシは、ちょっとオシャレな真っ白スイートコーン「ホワイトレディ」。
（ホワイトレディ）
夏の薬味といえば、「青紫蘇」、大葉とも呼ばれてます。そろそろ茗荷もとれます。
夏の暑さを乗り切るスタミナ野菜といえば、ネバネバ系。オクラにモロヘイヤも出来てます。
（オクラの花）
さらに中国出身のスタミナ野菜「空芯菜」は、夏の中心作物として、毎日収穫しています。暑さで育つので、遮光ネットもかけずに、４０度を超えるハウスの中で収穫するので、収穫側からは、スタミナ消耗野菜かも。
類農園の野菜は、農園ホームページからの産直宅配の他、宇陀市の産直市「わくわく宇陀いち(http://www.shokokai.or.jp/29/292121S1651/index.htm)でも買ってもらえます。
しかも、この「わくわく宇陀いち」、今月で開店一周年を迎え、８月１０日、１１日に記念イベント「感謝祭」を開催予定です。この感謝祭で、なんと、類農園のお野菜を一緒に植え、育ててくれた「自然体験学習教室」の子供たちが、自分たちで育てたお野菜を直接販売するキッズマルシェ「るいシャキシャキ野菜市」を出店します。
ぜひたくさんのお越しを！
投稿者 parmalat : 2012年08月07日
TweetList
トラックバック
このエントリーのトラックバックURL:
http://blog.new-agriculture.com/blog/2012/08/1352.html/trackback
