2006年9月11日

2006年09月11日

食を考える秋　 『自然食って何？』

今までこのブログの読者でしたが,会員募集☆ ということで参加させていただくことにしました、ニカです☆
大地の恵み、海の恵み・・・　そろそろ、季節は『食欲の秋』。
まぁ～飽食の時代、私も春夏秋冬　季節に関係なく、食べ漁ってますが。（笑）
この「食」に関することで、“るいネット”に ちょっと衝撃的な投稿があったので、紹介してみたいと思います。
　　　タイのブラックタイガーのゆくえ　
　　　市場原理って恐ろしい～エビもやばい！　
よく言われるのが、世界のエビの３分の１を日本で食べているということ。
なんでも過去２０年間で消費量は３倍に増え、１人当たり一年に平均８０匹のエビを食べているそうです。
ホント日本人はエビ好き。（ちなみに私はエビはエビでも、蝦ちゃんが好き☆）
では、この大量のエビ、どこで獲れているのでしょう？
９８年の時点で、日本のエビの自給率は１１％。
現在、消費の半分以上がASEAN諸国から輸入しているらしい。
で、エビの養殖場がどんな状況なのか調べてみました☆
エビの養殖は“農業”ではないですが、その様子を見てみると、水田でエビを作っている みたいなものですね～。海じゃなかったんだ・・・。(＾＾;;
タイの養殖場
しかし、この２つの投稿によれば、“エビ好き日本人”がASEAN諸国の土壌汚染等の公害問題を次々に引き起こしている！！！
自然の摂理を無視し、限られた土地で大量のエビを養殖することでエビどころか、農作物も育たない土地になっていくこと。（→農業人口比率の低下）
“薬抜きでは命が育まれない土地”で製造されたエビを私達は「美味しい、美味しい」と食していること。
この事実をどれだけの日本人が知っているのでしょうか？
自然の摂理を無視し、狭い土地で薬により病気を抑えながら無理やり大量に作ったエビ。
“これはエビの養殖に限らず、農業についても同じことが言えそうです。
市場原理に則って、自然の摂理を無視し、利益を上げることを第一優先に作為的に作られた食べ物は、虫やバクテリアも嫌う食べ物＝毒であること。
これらを「自然の恵み」と言えるのでしょうか？？？
実際、農業はそこのところ どうなんでしょう？
パッケージに“有機栽培”や“無農薬”と書かれていたり、生産者の写真付きの野菜が出回っていますが・・・実際の中身は、どうなんでしょう？
この秋は、『食欲の秋』ではなく、『食を考える秋』 にしませんか？

投稿者 staff : 2006年09月11日