新大陸起源の食の受容について |
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2008年08月28日
日本の農業の歴史や起源を追求しよう！
８月の「なんでや劇場」は、「日本人の起源」でした。驚いたことに、歴史の授業で教えられたことが嘘だったり、そもそも歴史そのものが、支配階級に都合のいいように捏造され、捻じ曲げられているという事実を知りました。
今や、世界情勢は二大金貸しの一騎打ちの様相を呈しており、今後日本を牛耳ることが出来るかどうかが、最大の焦点となっています。要するに、世界情勢は日本・日本人次第、と言っても過言ではないでしょう。これから日本はどうすればいいのか、日本人にどれほど可能性があるのかを考える上でも、歴史をさかのぼり日本人の起源を探ることは、とても意義深いことだと思います。
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ＮＢｏｎｌｉｎｅ「このままでは日本は食べていけない」より引用します。
どうして欧州諸国は日本よりも食料自給率が高い国や、食料の輸出量が輸入量を上回る食料輸出国が多くあるのでしょうか。日本が条件に恵まれないためではありません。
土壌と水に恵まれ気候の変化に富む日本は、寒冷でやせた土壌のドイツや英国、雨が少ないスペインやイタリア南部よりも恵まれているはずです。大雪が降る新潟や秋田でこそ、雪解け水と夏の暑さのおかげで、本来熱帯の植物である米がおいしく作られるところに、恵まれた風土と日本人の努力の歴史とが現れています。
欧州の穀物の中心である小麦が、連作が利かず農地当たりの収穫量が限られる作物であるのに対して、日本の米は、連作どころか、1年のうちで二期作や二毛作も可能な優れた作物です。
日本の農産物の品質が欧州に劣るためでもありません。それどころか、各地の名産牛や豚や鶏、芸術品のように美しくておいしい果物や野菜、世界一おいしいと讃えられるお米など、世界に冠たるグルメ国家らしく、日本の農産物の品質の素晴らしさは、日本を知る外国人には常識です。
日本の農業は、戦後の高度成長と引き換えに、坂を転げるように衰退していきました。しかし、日本という国は、実はヨーロッパ諸国以上の農業大国になってもおかしくない国なのです。
自給率低下、穀物高騰などにより、食糧危機が現実味を帯びてきています。今こそ農業の再生が急務であり、それはまさに国家の最重要課題の一つです。
そして、それら農業の問題を考えるに当たっても、日本の農業の起源や歴史を追求することによって、日本の農業の可能性や、これからどうすればいいのか？その答やヒントが見えてくるのではないでしょうか。
これから、日本の農業の歴史や起源をひも解きながら、その可能性を探ってみたいと思います。
投稿者 komayu : 2008年08月28日
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コメント
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