2022年1月27日
2022年01月27日
食料問題シリーズ6：日本の食料自給率を改善する為には、日本の食文化を見直す必要がある
前々回で食料自給率のデータの中身に少し触れました。その中で分かってきたことは、食料自給率は「カロリーベース」でみると日本は「３８％」と非常に低く見えるが、「生産額ベース」でみると「６９％」とけして低くないということ。
また生産額でみると世界10位に入っており、1位の中国と面積や人工比でみればほぼ世界トップレベルの農業大国であることが見えてきました。
では日本はなぜ世界トップレベルの農業大国なのに食料自給率が低いのでしょうか？
そもそも食料自給問題というのはどのような問題なのでしょうか？
今回はその辺りを突っ込んで考えてみたいと思います。
投稿者 sue-dai : 2022年01月27日
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