「農」再生の実現基盤ってなに？～２章．日本の土地に見合った「農」を実現する可能性・基盤はあるのか？－２．新農地法によって開けた可能性とは |
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2010年11月18日
類農園のゴボウはスゴイんです！
実は、このところ、類農園の農場長の直販営業が、地道にかなりスゴイ形で実を結んでます。 
少量ながら、東京の高級レストランから注文を頂いたりして、類農園の野菜が、一流の食材としての評価を頂いていることを示してもらってきましたが、今回、ちょっと極めつけ？と思える注文を頂きました。
かのミシュランガイドで2つ星をつけられていて、半年先まで予約が取れない和食屋さん（しかもその評価は、食材の厳選の評価にある）「祇園ささき」様から、「宇陀金ごぼう」の注文を頂きました。
宇陀金ごぼうは、奈良県宇陀地域の土質が育む、知る人ぞ知る地域ブランド。
雲母を多く含んだ軽い土質が、柔らかく、香り高いゴボウを育て、その表面は金色に輝く雲母に被われるため、「金ごぼう」と呼ばれます。
大和野菜として、全国に売り出し中！の「金ごぼう」ですが、その中でも、類農園の金ごぼうは、高く評価されているってことです。 
なんか、すげぇぞ 
類農園のゴボウ！ 
応援よろしくお願いします！
投稿者 parmalat : 2010年11月18日
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コメント
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文句言うなら楽天本社へどうぞ
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