2012年12月12日

2012年12月12日

【コラム】 人工物質を使わない農業という選択 ①

近年、有機野菜や無農薬栽培といった、農作物の価値が社会的にも定着していますネ☆
有機や無農薬野菜･果実と聞くと、なんとなく体に良さそう！とか、おいしそう！なんて私たちは思ってしまいます。さらに環境に対する負荷も少なく、とってもエコロジカルなイメージが有機野菜や無農薬栽培の農作物にはあります
　
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でも人工物質を使用しない（無農薬や有機農法を含めた）農業の可能性は、個々人の安心や健康といった領域や価値感に留まらず、実は私たちにとっての適応可能性そのものであると思われます　　

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投稿者 kasahara : 2012年12月12日