グランドセオリー紹介

2009年04月29日

今日は、農に関連して、食品問題をテーマにしたグランドセオリーという書籍を紹介します
グランドセオリーとは、るいネットでみんなが追求した内容が結晶となったるいネットワークが誇る自慢の本なんです 😀
その中で、農業に関連して、現代の食糧問題を追求したのがグランドセオリーVol.２なのです！
今回は扱っている内容の一部を紹介しちゃいます。
野菜がスカスカなのはなんで？
スーパーなどに並んでいる色とりどりの野菜
見た目がいい野菜が多くても、その中身（栄養）はスカスカ
最近でこそ、有機野菜や、自然農法で育てた野菜をスーパー見かけることも多くなってきましたが、
現在、流通している野菜はスカスカ野菜が大半。確かに食べてもあんまり野菜のおいしさが感じられない
なんでこんな野菜が…？
農作物を短期間でたくさん作ろうと思うと、どうしても農薬や化学肥料に頼らざるを得ません。
人工的に成長を促進された野菜は、実はつけるけれど、そこに蓄えるための栄養分を十分吸い上げるための根がしっかり成長しない・・・
蓄える前に収穫されてしまうため、スカスカになってしまうんです
これってほんとにみんなが求めていること？？
農業のいたる分野で、これと同じことが起こっています。
消費者としては不安で仕方がないですよね 😥
でもどうしていけばいいかわからない…
だから、ついつい目先のおいしそうなもの、安いものに走ってしまう…
どうしていくか？
農業という枠組みだけで考えていてもこれは解決しません。（もはや当たり前の認識！！）
農業という枠を超えて、農業を取り巻く業界を全体的視点で捉え、その根本原因を追求していくことが超重要
（でもこれが結構ムズカシイ・・・）
GTでは、この問題を根本原因にまで、遡って追求しています。
根本原因は、大量生産・大量消費の結果、食べ物の中のミネラルを始めとする栄養分が不足している問題と食生活が変化し、砂糖や肉をたくさん食べるようになったことなのです。
これらの問題を解決するには、農業という枠を超えて、
農業をどうしていくかということを探って実現していくことが
不可欠であり、今、農業にかかっている期待なのではないでしょうか？
これからも、この「新しい農のかたち」でもどんどん追求していきます！
最後にお知らせです
この4月に「人材育成」と「マスコミが真実を伝えないのはなんで？」のGTが発売されましたが、
現在、なんと農についてのGTも作成中です！作成メンバーには実際に農業に関わっている類農園のメンバーも！
とーーーーーーーーーーーーーっても楽しみですね。農ブログを読んでくれている皆さん、乞うご期待です ☆