2012年9月18日

2012年09月18日

【コラム】外部からの農業参入　～野菜ソムリエの店　のら～

今回の記事は企業だけではなく、外部からの参入でまさに革命と言えるであろう事例を紹介したいと思います。
農から始まる地域の再生～新しい生産集合体をどうつくるか？８では、これからの農業の主体となっていける企業農業が紹介されています。この企業の農業参入がまさしく「業態革命」であり、また、これまでの「作るだけ」という農業においても今まさに「業態革命」が必要だという事を明らかになっています。
　
　
そこで、今回紹介させてもらうのは、2007年に創業を開始し大阪府を中心に店舗を構える【野菜ソムリエの店 のら】です。
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写真はこちらからお借りしました
　
　
まずは、【野菜ソムリエの店　のら】の設立経緯から紹介していきたいと思います。
　
　
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投稿者 staff : 2012年09月18日