最近気になるお勧め野菜。
スティックシュンギク [1]って、みんな知ってるかな？
続きはこのあと!
去年初めて作って、今年から本格的に取り組んでいるんだけど、
これがなかなかウマイ！
普通のシュンギクほど独特の香りが強くなく、葉や茎も柔らかくて、
サラダでガンガン食べられるのがポイント。
これはちょっと癖になる！
茎の部分は炒め物なんかにもいけるし、
意外に？うまかったのが天ぷら。
でも上のサイトにはちゃんと紹介してあったね(^^;
火は通し過ぎないのがポイント☆
柔らかいからすぐ溶けてしまうんだ、これが。
まだまだ知名度が低くて、なかなか売れていかないのが今の悩み。
だからこうして紹介したりしてます(^-^)
皆さん、もしどこかで見かけたら、是非ご賞味下さいね。
美味しかったら周りの人に教えてあげて下さ～い♪
“ポストサラダ水菜”になれるかな？
小松